Projekt bude sloužit jako pilotní studie pro dizertační výzkum - Vliv dietních nitrátů na účinnost svalové práce (požití koncentrátu šťávy z červené řepy a následný vliv na sportovní výkonnost). Pilotní studie bude zahrnovat otestování skupiny 3-5 lidí v průběhu čtyřdenního užívání koncentrátu šťávy z červené řepy. Cílem testování bude zjistit dynamiku změn v hladinách krevních nitrátů a nitritů po požití různého množství koncentrátu (70 ml a 140 ml). Celá skupina tedy projde dvojím testováním - 4 dny při konzumaci 70 ml a 4 dny při konzumaci 140 ml s přestávkou mezi jednotlivými bloky. Výsledky budou klíčové v nastavení správné metodiky disertačního výzkumu s cílem zajistit maximální efektivitu užívání tohoto suplementu, jež může mít pozitivní vliv na sportovní výkonnost, krevní tlak a domníváme se, že i na variabilitu srdeční frekvence.

Publications